Douro
Deze streek in het noordoosten van Portugal is bekend door de productie van portwijnen. De helft van de oogst gaat daar naartoe. De andere helft wordt gebruikt voor de rode Dourowijn. Rio Douro betekent "rivier van goud". De streek wordt onderverdeeld in drie zones:- Baixo Corgo,
- Cima Corgo,
- Douro
Supérior,
Men onderscheid er twee types wijngaarden. Ten eerste deze waar de menselijke arbeid terug te vinden is: de terrassen op de steile berghellingen. Deze noemt men Antrossolos Aritico. De bodem bevat 1 à 1,3m verhakkelde rotsbrokken aan de bovenzijde. Daaronder schiste. Een tweede soort zijn de wijngaarden, waar enkel wat genivelleerd werd.
Het klimaat wordt beheerst door de bergen Marão en Montemuro, die de gaarden beschermen tegen zware regenval en winden. De winters zijn er mild, de zomers zeer heet. Regenval tot 200mm in Baixa Corgo.
De wijnen moeten min 11% alc.vol hebben. Witte wijnen moeten 9 maanden vatlagering hebben; rode 18 maanden.
De wijnhuizen heten er quinta. Sommigen produceren nu tevens eigen portwijn, welke in overeenstemming is met de wetgeving in Villa Nova de Gaia. De streek maakte tafelwijnen tot het DOC werd in 1982. Het porthuis Ferreira bracht de eerste Douro-wijn van hoge kwaliteit op de markt. Dit voorbeeld werd gevolgd door menig ander porthuis.
Volgende wijnen en porto’s gaan we proeven :
1. Terra a Terra Douro Reserva Tinto 2010
13,5 %
Gele kleur, donker
goud geel, heldere wijn, mooie schittering
Heldere traantjes,
trage tranen
Neus : in begin wat
gesloten, als hij open komt : mineraliteit, stenen, een beetje rijp fruit ( wit
fruit perzikken)
Stevige zuren zijn nog
aanwezig, terroir vind je terug in de smaak.
Droge aanzet
Al wat evolutie in de
mond, de geëvolueerde toetsen geven een extra karakter aan de wijn
Mooi molligheid in de
mond
Herinnering: 3 à 4
seconden
Zeer droge witte wijn,
sherry toets
Geen bewaar wijn
Prijscategorie : 8
EUR
2. Grainha reserva Douro
DOC 2010
Bleek geel
Mineraliteit,
kruidigheid in de neus, ook wat bloemen in de neus, wit steen fruit, perzik
Mooie tranen
Mollige aanzet in de
mond, meer structuur dan de vorige wijn
Toch een droge wijn,
ondanks de molligheid, nog wat fruit in de mond
Volle wijn, wijn is
eten en drinken
Herrinering : pure
mineraliteit ( stenen), 4 seconden
Hele mooie wijn, een
echte aanrader
3. Quinta Do Vallado Douro Reserva Portugal 2010
14% alcohol
Geur : Kruiden en
rijp zwart fruit, branderigheid van de alcohol
Kersen rood, mooie
schittering, jonge wijn, intens kleur, weinig doorzichtig
Rood fruit, intense
tranen, niet gekleurd
Rijp zwart fruit, een
beetje pruimen, zwart fruit
Mond : vrij snel weg,
mooie geniet wijn, geen kracht patser
Aanzet : fruit
Nadien overgaan naar brandig gevoel van de alcohol
Herinnering van 2 à 3
seconden
4. Post Scriptum de Chryseia 2010
Licht geëvolueerde
tint, beetje paars in de rand
Transparant, zeer
rijke tranen, intense kleur, tranen gekleurd ( rode film op het glas)
In de neus : kers, branderigheid
is dominant
In de mond : kers,
frisse mollige aanzet overgaand in branderigheid. In de herinnering: veel zuren
In de neus : kers op
alcohol
Herinering : 3
seconden, geen super lange herinering, zuren
Klein beetje
tannines, beperkt maar mooi verweven.
In de finale : enkel
zuurtjes
18.60 EUR
5. Vasconcellos Porto Velho
10 Anos
Doorzichtig, geëvolueerde
kleur, oranje schijn, mooie schittering, heldere portwijn
Neus : overrijpe kers
op alcohol, oxidatief, cassis, houttoets, noten.
Kruidigheid in de
neus
Veel molligheid,
lekker, mooie porto
Mollige fruitige
aanzetn, nadien komt de alcohol naar boven
Herinnering : 6
seconden, noten
Mooi, edel, te mooi om
als aperitief te drinken
6. Vasconcellos Porto Velho 20 Anos
Mooie fles
Oranje, bruine kleur,
oker, oxidatief
Fantastisch mooie
kleur
Heldere wijn, mooie
schittering
Oxidatief : alcohol,
mooi gekonfijt fruit
Mooie fruitige aanzet,
zeer veel fruit.
Noten, geconfijt fruit,
evenwicht, alcohol, mooi in evenwicht
Super lekker !