Organisator: Broeder Ronnie
Sinds 2000 is het Château de Lussac in handen van de Belgische wijnmakers Griet Van Malderen en Hervé Laviale. Hun wijngaard is voor 3/4 beplant met merlot en voor 1/4 met cabernet franc. Deze wijn rijpt 15 maanden in nieuwe eiken vaten.
Opeenvolgende jaargangen van eenzelfde wijn degusteren, een 'verticale degustatie', kan heel interessant zijn. Hierbij worden verschillende jaargangen naast elkaar geproefd.
Deze avond proeven we jaar 2007 tot en met jaar 2002.
Aanwezige druivenvariëteiten in deze wijn:
Merlot
Cabernet Franc
Voorstelling van zes wijnen
Château de Lussac 2007
Jaar: 2007
Flesinhoud: 75 cl
Alcohol: 13 %
Druif: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Productie: 106638 flessen
Onze smaakomschrijving:
Kleur: kersenrood, heldere rand, donker hart. Heldere dikke mooie tranen, traag afdalend.
Aroma’s: kruidig, peper, provencaalse kruiden; tevens ook een fruitneusje.
Smaak: bij aanzet zuurtjes, daarna fruitsmaken gevolgd door jonge tannines.
Château de Lussac 2006
Jaar: 2006
Flesinhoud: 75 cl
Alcohol: 13.5 %
Druif: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Productie: 65011 flessen
Onze smaakomschrijving:
Kleur: kersenrood tot dakpanrood; tevens mooie tranen (zelfde als 2007).
Aroma’s: bij aanzet vrij gesloten, na walsen vooral kruidigheid.
Smaak: na een eerste slok vooral heel sappig, daarna veel zuren gevolgd door een bitterheid in de mond.
Minder evenwicht in de smaken; tevens wrange tannines.
Château de Lussac 2005
Jaar: 2005
Flesinhoud: 75 cl
Alcohol: 13.5 %
Druif: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Productie: 61000 flessen
Onze smaakomschrijving:
Kleur: kersenrood met licht geëvolueerde rand, heldere tranen maar sneller aflopend.
Aroma’s: kruidig, peper in de neus, maar ook fruit, braambessen en donkerrood fruit.
Smaak: bij aanzet heel sappig in de mond, fruitig, mooie tannines.
Een kopie van de wijn uit 2007, maar met veel meer kracht en body. Veel mooier dan 2006.
Château de Lussac 2004
Jaar: 2004
Flesinhoud: 75 cl
Alcohol: 13.5 %
Druif: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Productie: 63000 flessen
Onze smaakomschrijving:
Kleur: kersenrood met licht geëvolueerde rand, heel fijne traantjes.
Aroma’s: fruit en kruidigheid overheersen.
Smaak: een bitterheid overheerste de smaken gevolgd door groene tannines wat resulteerde in een wrange herinnering.
Château de Lussac 2003
Jaar: 2003
Flesinhoud: 75 cl
Alcohol: 14 %
Druif: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Productie: 54000 flessen
Onze smaakomschrijving:
Kleur: fel geëvolueerde kleur met bruine schijn. Eerste wijn met veel bezinksel in de fles en onmiddellijk in het glas.
Aroma’s: de kruidigheid overheerst in de geuren.
Smaak: vooral bitterheid die blijft hangen.
Château de Lussac 2002
Jaar: 2002
Flesinhoud: 75 cl
Alcohol: 13 %
Druif: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Productie: 62000 flessen
Onze smaakomschrijving:
Kleur: heel mooie niet te veel geëvolueerde kleur. Fijne tranen.
Aroma’s: onmiddellijk finesse in de neus, leder, animaal tot putje. Heel expressieve neus.
Smaak: mooie zuurtjes in de aanzet, daarna mooie afgeronde tannines. Een mooi geëvolueerde wijn.
Proefconclusies
Heel opvallend hoe een zelfde gemaakte wijn zo veel kan verschillen van jaar tot jaar.
Zowel naar het geproduceerde volume en alcoholgehalte maar vooral naar finesse en tevens bewaarpotentieel.
Jaartallen 2002 en 2005 zijn bij deze verticale proeverij de betere, alhoewel we 2007 veel potentieel toekennen.
Geproefde wijnen zijn aangekocht bij Colruyt (prijs voor 6 flessen: 89,50 euro).
Meer info over het wijndomein:
http://www.wijnclub.org/LUSSAC.pdf
De geproefde wijnen